Chi Siamo

Il Cuoppo nasce dall’idea di un laboratorio gastronomico che rivisitasse la cucina tradizionale campana in chiave moderna, con l’obiettivo di assecondare una domanda sempre crescente di prodotti tipici sulla piazza di Pescara.

La location è stata scelta proprio per l’opportunità di valorizzare l’attività attraverso il connubio tra la tradizione e la movida pescarese, decisamente la peculiarità del nostro Centro Storico.

“Si tratta di un progetto nato dall’esigenza di valorizzare la cucina tradizionale campana, attraverso la creazione di un laboratorio gastronomico che sapesse trovare il giusto equilibrio tra la genuinità del prodotto tipico campano e le diverse tradizioni culinarie dell’area mediterranea, realizzando così quell’innovazione che permette la creazione di piatti gustosi e tutti da scoprire.”

Gabriella