Torta Gabry

Ingredienti

  • 2 uova intere
  • 50g di pinoli
  • 200g di zucchero
  • 150g di burro
  • 250g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 200g di latte
  • 1-2 bicchierini di marsala
  • uvetta e cioccolato

Preparazione

Sbattere in una ciotola gli albumi e montarli a neve ben ferma. Poi aggiungere lo zucchero, i tuorli, il lievito, il latte, il burro sciolto e la farina. Mantecare bene e aggiungere il cioccolato in scaglie, i pinoli e le uvette ammorbidite scolate bene. Amalgamare il tutto e versare in una tortiera foderata con carta forno.   Cuocere in forno a 180° per 30 minuti.

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